―
على مر القرون، تحولت الرحيق البسيط المحلو الذي يتم جمعه في الربيع إلى هذا الذهب الأشقر المحبوب جدًا في كيبيك وفي جميع أنحاء العالم.
نحن مدينون للأمم الأولى بالاكتشاف الماء القيقبي، الذي تم جمعه منذ زمن بعيد قبل وصول أول الأوروبيين إلى العالم الجديد. وفقًا لبعض المؤرخين، اكتشفوا الماء القيقبي عندما قاموا بقطع لحاء شجرة القيقب لكي لا يموتوا جوعًا.
في ذلك الوقت، كانت الطبقة الناعمة بين الخشب الصلب واللحاء، والتي تسمى الكامبيوم، طعامًا للبقاء على قيد الحياة. بدأوا بعد ذلك في جمع ماء القيقب واستخدامه خصوصًا لطهي الصيد والذرة والفاصوليا.
تحتفظ شجرات القيقب الحمراء والفضية بكنز، وهو رحيق القيقب، المعروف أيضًا بماء القيقب. تسمح درجات الحرارة الباردة في شتاء كيبيك، تليها فترة الذوبان في الربيع، بجريان هذا الرحيق الثمين وجمعه في مزارع القيقب في كيبيك.
تصنع منتجات القيقب النقية 100٪، مثل الشراب والزبدة وسكر القيقب، من هذه المكون الوحيد.
منتج بيئي ومتجدد المصدر
نظرًا لاحتوائه على 100 مركب غذائي أساسي
طبيعي، خالٍ من المواد المعدلة وراثيًا، خالٍ من مواد الحفظ
بالإضافة إلى ضمان الحيوية الاقتصادية للمناطق، يستمد شراب القيقب الكندي مصدره من 34 مليون شجرة قيقب نشطة، توفر بدورها العديد من السلع والخدمات البيئية الأساسية.
من خلال اختيار منتجات القيقب، يساهم المستهلكون في ضمان استدامة شجرات القيقب وخدماتها البيئية ويسمحون أيضًا بزيادة مساحة الغابات المحمية.
لمعرفة المزيد عن إمكانيات شراب القيقب كمحلي حلو، قم بزيارة الموقع قيقب كندا.
مدعوم من
