Großhändler für kanadische Ahornprodukte
Vom Übernehmen des Familienbetriebs bis zum Export in dreißig Länder hat das Unternehmen im Einklang mit Investitionen, Begegnungen und dem Engagement der Mitarbeiter ein stetiges Wachstum erlebt.
Paul-Amable Pelletier und seine Ehefrau, Adrienne Chouinard
Nach dem Tod seines Vaters, Paul-Amable Pelletier, im Jahr 1987, erwirbt Vital Pelletier den Familienbauernhof und den Ahornwald von seiner Mutter, Adrienne Chouinard. Vital ist das dritte Kind und der erste Junge der Familie.
Er zieht dann mit seiner Frau France Lelanc und ihren drei kleinen Kindern auf den Bauernhof: Kevin, fünf Jahre alt, Éric, zwei Jahre alt, und Josianne, zehn Monate alt.
Schnell erkennt Vital, dass bedeutende Investitionen erforderlich sind, um den Milchviehbetrieb und den Ahornwald zu modernisieren. Er entscheidet sich, mit dem Ahornwald zu beginnen, wo er ein Rohrsystem installiert, um die Sammlung am Kessel zu ersetzen. Die Pferde werden verkauft und durch Motorschlitten ersetzt. Der Kauf eines neuen Osmosekonzentrators ermöglicht es auch, das Ahornwasser auf 8 Grad Brix zu konzentrieren. Dieser Konzentrator, der im Laufe der Jahre mehrmals modifiziert wurde, ist übrigens bis heute in Betrieb.
Die Jahre vergehen und die Arbeitsbelastung für Vital nimmt zu, der von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang arbeitet. Trotz all seiner Bemühungen reichen die Einnahmen nicht aus, um die erforderlichen Investitionen für den Milchviehbetrieb und den Ahornwald zu finanzieren. Im Jahr 1991 trifft Vital daher die Entscheidung, die Milchkühe sowie seine Milchkontingente zu verkaufen.
Da es Vital nicht gelingt, seine gesamte Ahornsirup-Ernte zu verkaufen, beschließt er zusammen mit seinem Bruder Dany, kleinformatige Ahornprodukte zu vermarkten. Gemeinsam gründen sie Les Produits d'Érable Daly.
Die beiden Brüder stellen mehrere Produkte auf handwerkliche Weise her, darunter Ahornbutter, Ahornziehbonbons und Ahornbonbons. Allerdings reichen die Verkäufe nicht aus, um davon zu leben. Dany entscheidet sich daher, sich aus dem Abenteuer zurückzuziehen. Les Produits d'Érable Daly schließt seine Türen, aber die Verpackungsaktivitäten werden unter dem Namen Ferme Vifranc inc fortgesetzt.
Dany Pelletier, Bruder von Vital Pelletier, Mitbegründer von Produits d'Érable Daly
Im Jahr 1993 begann Ferme Vifranc damit, seine Produkte nach Frankreich zu exportieren. Die erste Bestellung des Kunden umfasste mehrere Produkte, die auf einer halben Palette gruppiert waren. Das Unternehmen begann auch damit, seine Produkte unter einer Eigenmarke in Westkanada zu versenden. Zu dieser Zeit erfolgte das Befüllen noch mit einem einzigen Ventil. Das Aufsetzen der Verschlüsse, Etikettieren und Verpacken erfolgte noch vollständig von Hand.
Im Laufe der Jahre verzeichneten die beiden Kunden von Ferme Vifranc ein starkes Umsatzwachstum. Dieser Fortschritt ermöglichte es dem Unternehmen, sein Geschäftsvolumen allmählich zu steigern und seine Entwicklung fortzusetzen.
Im Jahr 1994 stieß Lucienne Piegeon zu Ferme Vifranc. Sie arbeitet dort bis heute, wo sie die Position der Finanzdirektorin innehat und auch Aktionärin ist.
Im Laufe der Jahre steigen die Verkäufe kontinuierlich an.
Im Jahr 2006 erreicht die Produktionsmenge 400 Fässer pro Jahr auf einer manuellen Linie, und das Unternehmen beschäftigt sieben Vollzeitmitarbeiter.
In diesem Jahr erwirbt Ferme Vifranc seine erste automatisierte Verpackungslinie. Eine Abfüllmaschine, eine Verschließmaschine und eine Etikettiermaschine werden in den Räumlichkeiten installiert.
Im Jahr 2010 wird Kevin, der Sohn von Vital, Aktionär des Unternehmens. Mit einem Bachelor-Abschluss in Marketing konzentriert er sich hauptsächlich auf den Verkaufsentwicklung. Er teilt seine Zeit zwischen Büroarbeit und manueller Arbeit an der Produktionslinie. Im Frühling widmet er sich der Ahornfarm.
Im Jahr 2011 nimmt Kevin an seiner ersten internationalen Messe, BioFach, in Deutschland teil. Dort trifft er zwei neue Kunden, was neue Entwicklungsperspektiven für das Unternehmen eröffnet.
Im Jahr 2013 erweitert Ferme Vifranc sein Gebäude um 9.600 Quadratfuß. Diese Expansion wird durch das gestiegene Volumen von damals 4.000 Fässern pro Jahr notwendig.
Das Unternehmen setzt seine Modernisierung fort, indem es in neue Ausrüstungen investiert, darunter einen Codierer, eine automatische Kartonverschließmaschine und eine Palettenumhüllungsmaschine. Gleichzeitig nimmt Kevin jedes Jahr an mehr internationalen Messen teil, um neue Märkte zu erschließen und die Kundschaft zu erweitern. Das Unternehmen führt auch ein Qualitätskontrollsystem ein, das später zur Zertifizierung BRCGS führen wird.
Im Jahr 2014 stößt Simon Pelletier zum Unternehmen. Er ist heute Geschäftsführer und auch Aktionär.
Im Jahr 2019 beginnt das Unternehmen mit seinem zweiten großen Ausbau durch den Bau eines 24.000 Quadratfuß großen Lagers. Die Arbeiten werden im 2020 abgeschlossen, während der COVID-19-Pandemie, weit über dem ursprünglichen Zeitplan. Diese Situation zwingt das Unternehmen, abends abzufüllen und auf Unterauftragnehmer zurückzugreifen, um seine Aktivitäten fortzusetzen und der Nachfrage gerecht zu werden.
Im Jahr 2021 erreicht Ferme Vifranc einen neuen Meilenstein mit dem Erwerb einer Hochgeschwindigkeitslinie und einer automatischen Verpackungsmaschine.
Heute hat das Familienunternehmen etwa fünfzig Mitarbeiter und vier Produktionslinien. Es verpackt jährlich über 20.000 Fässer Ahornsirup und exportiert seine Produkte in rund dreißig Länder.
Von bescheidenen Anfängen auf dem Familienbauernhof im Jahr 1987 bis hin zu internationaler Anerkennung ist Ferme Vifranc seinen Wurzeln treu geblieben, die immer im Mittelpunkt seiner Geschichte standen: Familie, Leidenschaft für Ahornsirup, harte Arbeit und der Wille, weiterzugehen.
Jeder Schritt dieses Abenteuers war geprägt von Herausforderungen, Investitionen und Begegnungen, aber vor allem von der Entschlossenheit mehrerer Generationen, ein starkes und nachhaltiges Unternehmen aufzubauen.
Die Geschichte von Ferme Vifranc wird weitergeschrieben, getragen von denselben familiären Werten, die die Grundlage des Unternehmens bildeten.
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